明石浦正 浦サワラの藁焼き
明石浦漁協で一本釣りで水揚げされたブランドサワラ「浦サワラ」の中でも、脂肪率10％以上の「特上」のみを使用した藁焼きです。鮮度抜群のサワラの表面を藁の炎で瞬時に炙り、サワラの旨みを閉じ込めた究極の逸品です。
骨抜きを施しているので、解凍後そのまま召し上がれます。
※ご家庭用は保冷バッグ、贈答用は化粧箱に包装を施してお届けします。
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店舗情報
明石浦正
創業19年ながら、明石を代表する鮨店として知られる気鋭の名店。セリ場から生け簀に直送される鮮魚は、まさに究極のまえもん。
TEL.078-917-9900 （火曜日を除く10：00～17：00）
〒673-0896
兵庫県明石市日富美町14-23 メルゼス明石1F
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