明石浦正 浦サワラの藁焼き

明石浦漁協で一本釣りで水揚げされたブランドサワラ「浦サワラ」の中でも、脂肪率10%以上の「特上」のみを使用した藁焼きです。鮮度抜群のサワラの表面を藁の炎で瞬時に炙り、サワラの旨みを閉じ込めた究極の逸品です。
骨抜きを施しているので、解凍後そのまま召し上がれます。
※ご家庭用は保冷バッグ、贈答用は化粧箱に包装を施してお届けします。

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浦サワラの藁焼きを切って皿に盛りつけた様子

藁の穂の腕焼かれているッサワラ

ご家庭用の保冷バックと真空パックの浦サワラの藁焼き

贈答用の化粧箱と真空パックの浦サワラの藁焼き

真空パックの浦サワラの藁焼き

浦サワラの藁焼きのスライスと黄身をご飯に乗せた一品

ご家庭用の梱包材は保冷バッグ

贈答用化粧箱に包装紙を施した様子

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店舗情報

明石浦正

創業19年ながら、明石を代表する鮨店として知られる気鋭の名店。セリ場から生け簀に直送される鮮魚は、まさに究極のまえもん。

TEL.078-917-9900 (火曜日を除く10:00~17:00)

〒673-0896 
兵庫県明石市日富美町14-23 メルゼス明石1F

明石浦正

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