明石浦正 明石産 鯛・鰆の味噌漬

日本有数の漁場、明石浦漁港で水揚げされる鯛と鰆は、豊富なエサを食べ、明石海峡の早い潮流で鍛えられるため、身が引き締まり旨みが凝縮されるので美味しいです。また、癖のない上品な白身は、味噌との相性が抜群です。お土産にも贈り物にも喜ばれます。

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鯛とサワラの味噌漬け調理例

並べられた鯛とサワラの味噌漬け

化粧箱に入った鯛とサワラの味噌漬け

明石鯛の味噌漬け調理例

サワラの味噌漬け調理例

化粧箱

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店舗情報

明石浦正

創業19年ながら、明石を代表する鮨店として知られる気鋭の名店。セリ場から生け簀に直送される鮮魚は、まさに究極のまえもん。

TEL.078-917-9900 (火曜日を除く10:00~17:00)

〒673-0896 
兵庫県明石市日富美町14-23 メルゼス明石1F

明石浦正

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