明石、お店ものがたり
あかしの“おいしいもの”を生み出す、働く人たちの物語。
明石の食文化を支える人々とそのお店。伝統ある老舗から、近年オープンした新しいお店まで、
多くのお店がこの明石メルカートのオンラインショップに出店しています。
その全てのお店に歴史や想いがつまっています。そんなお店1店1店の物語をご紹介します。
店舗から探す
表示切替
- 1列
- 2列
-
林喜商店
店頭では、炭焼あなごや数量限定のあなご弁当などを販売。隣接するお食事処「喜八庵」では、焼きたての炭焼あなごをその場でいただける。
-
明石観光協会
食のまち、海峡のまち、時のまち。明石の魅力を市内外に発信している。
-
味よし
オリジナル商品はお客様の声を聞きながら、定期的に味付けを改善。そんな企業努力も繁盛している理由のひとつ。
-
魚六商店
林崎漁港の目の前にある老舗水産加工会社。名物の釜あげ明石だこをはじめ、焼あなご、天日干しちりめんなど、いずれも”本物”の味を堪能できると評判。
-
座古海産
魚の棚商店街の本通りに立地。明石だこ、ちりめん、くぎ煮のほかに、炙りあなごといった珍味も豊富に揃う。
-
鍵庄
全国に多くのファンをもつ、上質な明石のりの新芽「一番摘み」にこだわったノリ加工会社。さらに感動の輪を広げるべく、美味しいノリづくりを追求し続ける。
-
明石玉 十三味
初代創業者が13種類の原材料を用いて、明石焼「明石玉」を完成させたことが屋号の由来になっている。
-
未来
味噌漬は7種類あり、魚の棚随一の品揃え。ベストな食べ頃などを手書きで説明したカードを添えるなど、細やかな心づかいも魅力。
-
明石めで鯛や
40年にわたって愛される日本料理店の通販ブランド。料理人の確かな腕と、女将のきめ細やかな心づかいで、明石の食を発信中。
-
本焼あなご下村
下村のアナゴには、著名人のファンも多い。脚本家・小説家の向田邦子が生前に記したエッセーにも、「焼あなごの下村」の名が登場する。
-
白川南店
イカナゴの成魚「フルセ」の釜あげなど、珍しい商品も多数。 くぎ煮は化粧箱入りの贈答用も販売している。
-
本格石窯ピッツァLUCABUONO
店内に足を踏み入れれば大きなナポリピッツァ用の釜が鎮座し、店内にはピッツァの香ばしい香りが漂う。リーズナブルな居酒屋スタイルで人気の一軒だ。