明石、お店ものがたり
あかしの“おいしいもの”を生み出す、働く人たちの物語。
明石の食文化を支える人々とそのお店。伝統ある老舗から、近年オープンした新しいお店まで、
多くのお店がこの明石メルカートのオンラインショップに出店しています。
その全てのお店に歴史や想いがつまっています。そんなお店１店１店の物語をご紹介します。
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林喜商店
店頭では、炭焼あなごや数量限定のあなご弁当などを販売。隣接するお食事処「喜八庵」では、焼きたての炭焼あなごをその場でいただける。
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魚六商店
林崎漁港の目の前にある老舗水産加工会社。名物の釜あげ明石だこをはじめ、焼あなご、天日干しちりめんなど、いずれも”本物”の味を堪能できると評判。
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明石浦正
創業19年ながら、明石を代表する鮨店として知られる気鋭の名店。セリ場から生け簀に直送される鮮魚は、まさに究極のまえもん。
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明石観光協会
食のまち、海峡のまち、時のまち。明石の魅力を市内外に発信している。
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明石市立天文科学館
東経135度子午線に位置する明石市立天文科学館。 「時」と「宇宙」の素晴らしさを感じることができる。
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ホテルキャッスルプラザ
客室数は200を数え、界隈で屈指の規模を誇る。ホテル内では「日本料理 赤石」のほか、中華、ステーキハウス、イタリアンレストランなどが営業中。
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黒川染工場
市内で唯一の大漁旗を手がける染色工房。丁寧に手作業で染め上げた染物は、色彩豊かで美しく100年の技と職人の熱い思いが込められている。
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明石夢工房
明石焼の文化と味を広めるため、レンジで温めるだけで本場の明石焼味わえる冷凍明石焼やミックス粉セットを全国にお届けします。
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永樂堂
永樂堂の工場に併設された本店。昔ながらの製法と技術をいかした、明石発のお菓子が並ぶ。名物の明石ぺったん焼は、明石海峡で獲れた真だこを粉チーズと特製...
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未来
味噌漬は7種類あり、魚の棚随一の品揃え。ベストな食べ頃などを手書きで説明したカードを添えるなど、細やかな心づかいも魅力。
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菓子工房ソーレル山﨑
明石の中心市街地から離れた立地ながら、地元客を中心に多くのファンをもつ名店。ギフト利用にも重宝されている。
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本格石窯ピッツァLUCABUONO
店内に足を踏み入れれば大きなナポリピッツァ用の釜が鎮座し、店内にはピッツァの香ばしい香りが漂う。リーズナブルな居酒屋スタイルで人気の一軒だ。