まさに今が旬!「紅葉鯛」
時間 | 映像 | 音声による映像の解説 |
---|---|---|
0:00 | すのこに並べられていく平天 | |
0:04 | 店先に並ぶ様々な蒲鉾 | |
0:07 | 「ハセ蒲鉾」の看板 | |
0:10 | 職人がかまぼこ用のすり身を練っている | |
0:13 | 色のついたすり身を白いすり身の上に載せている | |
0:18 | 石臼の中ですり身が練られている | |
0:20 | 釜の中に入っていく蒲鉾 | |
0:24 | 釜の中で焼かれている蒲鉾 | |
0:28 | 職人が焼き上がった蒲鉾を並べている | |
0:30 | 泡立つ揚げ油 | |
0:33 | 揚げ上がった平天 | |
0:39 | 職人が油をふき取っていく | |
0:43 | 様々な天ぷらを手に持った女性 | |
0:45 | くまのねりきり | |
0:48 | 丸められた大福 | |
0:50 | 「明植堂」の看板 | |
0:52 | 機械のそばで作業する職人 | |
0:55 | 小豆をすくう | |
0:58 | 機械から蒸気が漏れる | |
1:03 | 機械で練られる白餡 | |
1:06 | 工場で作業する職人 | |
1:09 | 職人が粉の上で餅を練っている | |
1:12 | 手作業で白餡を餅で包んでいる | |
1:14 | 餡を成形している | |
1:17 | くまのねりきりにハートをあしらった餡添えている | |
1:22 | 和菓子を持った笑顔の男性 | |
1:24 | 掲げられた大漁旗 | |
1:27 | 「くろ川」と書かれた暖簾 | |
1:28 | 大漁旗を染めている職人 | |
1:35 | ピンと張った布 | |
1:38 | 布に糊置きをしている | |
1:41 | 形状様々な筆 | |
1:43 | 布を染めている職人 | |
1:52 | 生地の中に一つずつ明石だこを入れている | |
1:57 | 染料をはかりの上に乗せている | |
1:58 | 染料を混ぜている | |
2:00 | 掲げられた大漁旗 | |
2:03 | 大漁旗の前に立つ笑顔の男性 |
*動画の解説音声には「音読さん」を使用しています。
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