魚六商店 焼あなご
「串打ち３年、焼き一生」といわれるように、あなごを美味しく焼くのは素人では難しいものです。長年あなごを焼き続けている職人が、経験と勘とで火加減・焼き加減を調節しながら、素材の味が活きるように焼き上げています。もちろん、あなごは、旬の時期の脂がのった原料を厳選しております。
ふっくらと香ばしい焼あなごは、そのままでわさびをつけても、寿司や丼、和え物などに調理しても美味しくいただける逸品です。
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店舗情報
魚六商店
林崎漁港の目の前にある老舗水産加工会社。名物の釜あげ明石だこをはじめ、焼あなご、天日干しちりめんなど、いずれも”本物”の味を堪能できると評判。
TEL.078-922-8833 （土曜日・日曜日・祝日を除く9：00～17：00）
〒673-0034
兵庫県明石市林3-15-21
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