明石、お店ものがたり
あかしの“おいしいもの”を生み出す、働く人たちの物語。
明石の食文化を支える人々とそのお店。伝統ある老舗から、近年オープンした新しいお店まで、
多くのお店がこの明石メルカートのオンラインショップに出店しています。
その全てのお店に歴史や想いがつまっています。そんなお店１店１店の物語をご紹介します。
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未来
味噌漬は7種類あり、魚の棚随一の品揃え。ベストな食べ頃などを手書きで説明したカードを添えるなど、細やかな心づかいも魅力。
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菓子工房ソーレル山﨑
明石の中心市街地から離れた立地ながら、地元客を中心に多くのファンをもつ名店。ギフト利用にも重宝されている。
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鍵庄
全国に多くのファンをもつ、上質な明石のりの新芽「一番摘み」にこだわったノリ加工会社。さらに感動の輪を広げるべく、美味しいノリづくりを追求し続ける。
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明石市立天文科学館
東経135度子午線に位置する明石市立天文科学館。 「時」と「宇宙」の素晴らしさを感じることができる。
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三ツ星蒲鉾
約70年前の戦後間もない頃から魚の棚で店を構える、練り物の老舗。昔ながらの定番から創作系まで、多彩な練り物が店頭に並ぶ様子は圧巻。
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神戸グルメ
大切な方へのギフト向けに木箱入り商品も販売。 近年はマスコミのお取り寄せグルメ特集で紹介されることも度々。
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ピーシーデザイン
カット面が織りなす造形美の追求で、ユニークな立体パズルを開発。明石城やタコなどをモチーフにした作品は、明石土産に最適。
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金楠水産
「蛸匠」が提供するタコはミシュラン獲得レストランをはじめ全国からも指名されるほど。プロが認める技術と味を提供し続けるタコのプロフェッショナル集団。
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パティスリー 一菓だんらん
ボリュームたっぷりでリーズナブルな値段も魅力の洋菓子店。おすすめの「あ菓子かし」は7個入りで1,620円。単品での購入も可能。
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ホテルキャッスルプラザ
客室数は200を数え、界隈で屈指の規模を誇る。ホテル内では「日本料理 赤石」のほか、中華、ステーキハウス、イタリアンレストランなどが営業中。
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本格石窯ピッツァLUCABUONO
店内に足を踏み入れれば大きなナポリピッツァ用の釜が鎮座し、店内にはピッツァの香ばしい香りが漂う。リーズナブルな居酒屋スタイルで人気の一軒だ。
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料亭旅館人丸花壇
皇族や各界の要人、文化人などから愛された、由緒と格式ある老舗料亭旅館。料理はもちろん、空間やホスピタリティも素晴らしい。