神戸グルメ 明石蛸の燻製
★広がる桜チップの香り
美しい春の花の桜チップはやや香りが強く、肉や魚によく合うスモークチップです。
その桜チップを使い、蛸の状態や天気等から温度と燻煙の量を絶妙に加減し、じっくりと丁寧に約８時間という時間をかけて『明石だこの旨み』をしっかりと閉じ込めた燻製にしました。
明石だこの特徴であるプリッとした食感を残しながらも食べやすいやわらかさです。
噛みしめるほどに広がる桜チップの芳醇な香りと天然真蛸のぎゅっと詰まった旨みや塩気…ついつい手が伸びる美味しさをお楽しみいただけます。
- #タコ
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店舗情報
神戸グルメ
大切な方へのギフト向けに木箱入り商品も販売。 近年はマスコミのお取り寄せグルメ特集で紹介されることも度々。
神戸グルメ TEL.078-220-7648 （土曜・日曜・祝日除く9：00～18：00）
〒674-0084
兵庫県明石市魚住町西岡2101-1
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