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明石だこの中でも最も美味しいと言われている「二見沖産」の新鮮なマダコを、部位ごとに丁寧にカット。ぷりっとした食感からやわらかな口どけまで、タコ本来の旨みを存分に。急速冷凍で鮮度を閉じ込めた明石だこは、しゃぶしゃぶはもちろん、カルパッチョ風にもアレンジ可能。冬の食卓に、明石の海の恵みを感じてみては。

大正十二年創業の老舗が手がける冬の定番。焼ちくわ、ひら天、ゴボ天、くし天の４種類が入った詰合せは味わい豊かでおでんの楽しみをいっそう深めます。出汁を含んでふっくらと仕上がる具材が、家庭の鍋にやさしい味わいを加え、寒い夜の食卓をほっと温めます。

料亭の味をご自宅で。プロが厳選した国産の鯛と鯛しゃぶのために開発した黄金色の出汁をセットにした人気のひと品。淡白ながら旨みが濃い鯛が、湯にくぐらせるほどにふわりと花開きます。準備も簡単で、特別な日の食卓にもぴったり。二人で楽しむ冬のごちそうに。

本ずわいがにを食べやすく殻をカットした便利な仕様なので、下処理いらずでそのまま鍋へ。鍋に入れたかに身はプリプリで甘みが口いっぱいに。さらに、溶け出したかにの旨みが出汁に広がり、締めの雑炊まで格別の味わい。家族が集まる日の主役にどうぞ。